Roggenmehl kaufen

Roggenmehl online kaufen
Wenn Sie Roggenmehl online kaufen möchten, bieten wir eine große Auswahl, von der hellen Type 610 bis zu den dunkleren Sorten wie Type 997 und Type 1150. Auch Roggenvollkornmehl und andere spezielle Mehlarten finden Sie in unserem Sortiment, ideal für verschiedene Backwaren.

Ob Sie Roggenmehl Type 1150 oder das dunkle Roggenmehl Type 1370 bevorzugen – bei uns finden Sie das richtige Mehl für Ihre Bedürfnisse. Unsere Produkte sind von hoher Qualität und eignen sich hervorragend für traditionelle Brote und kreative Backideen.

Roggenmehl ist wegen seiner hohen Wasseraufnahme und seines intensiven Geschmacks besonders beliebt und gibt jedem Brot eine einzigartige Note. Entdecken Sie die vielen Möglichkeiten, die Roggen und Roggenmehl bieten, und lassen Sie sich von den Ergebnissen überzeugen! Mehr erfahren …

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Roggenmehl kaufen – Perfekt für Brot und Backwaren

Roggen ist eines der bedeutendsten heimischen Getreide und spielt in der deutschen Backtradition eine zentrale Rolle. Roggenmehl eignet sich ideal für die Herstellung von Brot und Backwaren. Im Vergleich zu Weizen enthält Roggenmehl weniger Stärke, kann aber mehr Wasser binden, wodurch Roggenbrote länger frisch bleiben. Der kräftige Geschmack und die gute Bekömmlichkeit machen Roggenmehl zu einer unverzichtbaren Zutat in der Backstube.

Wofür eignet sich Roggenmehl?

Als klassisches Brotgetreide wird Roggenmehl häufig zur Herstellung verschiedener Brotsorten verwendet. Unsere hellste Variante ist das Roggenmehl Type 610. Weit verbreitet sind Roggenmehl Type 997, Type 1150 und Roggenvollkornmehl. Für ein intensiveres Aroma eignet sich das Roggenmehl Type 1370, das eine dunklere Farbe und einen kräftigen Geschmack hat. Weniger bekannt, aber sehr aromatisch, ist das Waldstaudenroggenmehl mit seiner nussigen Note.

Beim Backen wird Roggen oft mit Weizen oder Dinkel kombiniert, um eine ausgewogene Konsistenz und ein vielfältiges Geschmacksprofil zu erreichen. Diese Mischung eignet sich gut für Liebhaber von dunklen, kräftigen Broten.