Dinkelbrotmischung

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Artikelnummer: 171 Kategorie:

Artikelbeschreibung

Dinkelbrotmischung

Zubereitung von Hand:

  • 1000g Fertigmischung
  • 620 g lauwarmes Wasser

in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten und ca. 60 Min. gehen lassen, in eine Brotbackkastenform geben und nochmals 10 Min. gehen lassen

Backzeit zuerst 10 Min. bei 220C und dann 35 Min. bei 190C

Gesamtbackzeit 45 Min.

Artikeldetails

Verpackungsgröße

1 kg, 2.5 kg, 5 kg

Marke

Stadtmühle Waldenbuch

Hersteller (Inverkehrbringer)

Stadtmühle Waldenbuch, Inh. Hermann Pfannenschwarz, Neuer Weg 25, 71111 Waldenbuch

Zusätzliche Angaben

VerkehrsbezeichnungDinkelbrotmischung
ZutatenDinkelmehl 1050, Roggenmehl 1150, Meersalz, Trockenhefe

Nährwertdeklaration

Durschnittswerte je 100 g
Brennwert in kJ 1356 kJ
Brennwert in kcal 327 kcal
Fett 1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 65,1 g
davon Zucker 0,9 g
Ballaststoffe 6,0 g
Eiweiß 12,4 g
Natrium (Salz) 2,2 g

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