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Dinkel Vollkornschrot ist vielfältig verwendbar und wird wieder mehr genutzt. Lange Zeit war Dinkel in Vergessenheit geraten, erfährt nun aber schon seit einigen Jahren seine wohlverdiente Renaissance. Selbst bei Nahrungsmittelallergien gilt Dinkel als äußerst verträglich und scheint eine insgesamt harmonisierende Wirkung auf den Körper, insbesondere auf die Verdauung zu haben. Dinkelgetreide enthält mehr gesunde Proteine als Weizen, ungesättigte Fettsäuren, Vitamine A und C, Minerale Kalzium, Selen, Kobalt, Eisen, Phosphor, Magnesium, Kalium und Kupfer sowie Ballaststoffe. Außerdem sind nahezu alle Bestandteile des Dinkelkorns im Dinkel Vollkornschrot vermahlen. Anders als beim Dinkelvollkornmehl sind hier die Keimlinge des Korns mit vermahlen.
Hervorragend geeignet ist der Dinkel Vollkornschrot für: als Zutat im Frischkornmüsli, zum Backen von Broten und zur Herstellung von Bratlingen
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Die Stadtmühle Waldenbuch steht für eine lange Familientradition. Seit 1900 erfordert unser Qualitätsanspruch eine Einkaufspolitik, die kompromisslos auf Qualität und Tradition ausgerichtet ist.
Da wir ausschließlich hochwertige und kontrollierte Rohstoffe verwenden, gilt:
100 % Qualität und Rückverfolgbarkeit bis zum Feld des Landwirtschaftsbetriebs.
Unsere Versprechen an unsere Kunden:
| Marke | |
|---|---|
| Hersteller (Inverkehrbringer) | Stadtmühle Waldenbuch, Inh. Hermann Pfannenschwarz, Neuer Weg 25, 71111 Waldenbuch |
| Verpackungsgröße | 1 kg, 2.5 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg |
| Verkehrsbezeichnung | Dinkelvollkornschrot |
|---|---|
| Zutaten | Dinkel |
| Allergene | Gluten |
| Mindesthaltbarkeit ab Produktion | 180 Tage |
| Durchschnittswerte je | 100 g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 1420 kJ |
| Brennwert in kcal | 335 kcal |
| Fett | 1,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 63,0 g |
| davon Zucker | 2,0 g |
| Ballaststoffe | 10,3 g |
| Eiweiß | 11,2 g |
| Salz | < 0,01 g |
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