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Bio-Kokosöl nativ wird aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss durch mechanische Pressung bei ca. 30°C gewonnen. Es wirkt sehr mild mit einer leichten Duftnote nach Kokos. Es wir nur die bestmögliche Qualität aus den Anbaugebieten der Philippinen und Sri Lanka verwendet.
Bei kühler Lagerung unter 20 °C bleibt Bio-Kokosöl nativ fest und wird zu
Bio-Kokosfett nativ. Ab einer Temperatur von ca. 25°C schmilzt dieses und wird wieder zu Öl.
Bio-Kokosöl nativ eignet sich sehr gut zum Braten, Backen und Frittieren.
Bio-Kokosöl nativ besteht vorwiegend aus gesättigten Fettsäuren (Laurinsäure über 50%) und ist dadurch sehr hitzestabil. Der Rauchpunkt liegt bei ca. 220 °C. In festem Zustand als Streichfett empfiehlt es sich zudem als Brotaufstrich und wird durch seinen feinen Kokosduft zu einem kulinarischen Leckerbissen.
Im kosmetischen Bereich eignet es sich als außergewöhnliches Pflegemittel für Haut und Haare, wobei es besonders durch seinen antiseptischen und desinfizierenden Eigenschaften überzeugt.
| Verpackungsgröße | 180 ml, 380 ml |
|---|---|
| Hersteller | Ölmühle Ditzingen |
| Marke | |
| Hersteller (Inverkehrbringer) | Ölmühle Ditzingen GmbH & Co. KG – Johannes-Fuchs-Straße 5 – 71254 Ditzingen |
| Zutaten | Kokosöl |
|---|---|
| Mindesthaltbarkeit ab Produktion | 240 Tage |
| Durchschnittswerte je | 100 g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 3700 kJ |
| Brennwert in kcal | 900 kcal |
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 94 g |
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