Neu im Shop

Roggenmehl Type 610

ab 2,99 

2,99  / kg

Das Roggenmehl Type 610 weist einen hohen Mineralstoffgehalt auf und zählt zu den hellsten Roggenmehlen.

Es wird zur Herstellung von sehr feinen, hellen Roggengebäcken verwendet. Außerdem kann man mit ihm auch Sauerteig herstellen

Lieferzeit: 1-3 Tage

Anmelden um den Merkzettel zu verwenden.

Artikelnummer: roggenmehl-610-0 Kategorie:

Andere Kunden kauften auch

Artikelbeschreibung

Roggenmehl Type 610

Das Roggenmehl Type 610 weist einen hohen Mineralstoffgehalt auf und zählt zu den hellsten Roggenmehlen. Es wird zur Herstellung von sehr feinen, hellen Roggengebäcken verwendet. Außerdem kann man mit ihm auch Sauerteig herstellen. Durch die vielen enthaltenen Ballaststoffe, wird die Verdauung gefördert. Außerdem enthält Roggenmehl einen hohen Anteil an den B-Vitaminen, weswegen man Roggenbrote auch als Nervennahrung beschreiben könnte. Ein weiterer Pluspunkt ist die Nachhaltigkeit, denn laut dem IFEU-Institut für Energie- und Umweltforschung wird die CO2-Bilanz bei Roggen als gut bewertet.

In der Zubereitung sollte man Roggenmehl mit anderen Mehlen mischen, damit Teige gut gelingen. Das liegt daran, dass Roggen weniger Gluten enthält und man mit einer Mischung ein besseres Verhältnis schaffen möchte. Der Geschmack ist herzhaft und kräftig und kommt vor allem in Rezepten für Schüttelbrot, Vorschlag, Vinschger Paarl, Roggenbrot, Mischbroten, Brötchen und Kuchen vor.

Finden Sie tolle Rezepte bei uns im Blog mit unserem Roggenmehl.

Wofür steht die Stadtmühle Waldenbuch

Die Stadtmühle Waldenbuch steht für eine lange Familientradition. Seit 1900 erfordert unser Qualitätsanspruch eine Einkaufspolitik, die kompromisslos auf Qualität und Tradition ausgerichtet ist.
Da wir ausschließlich hochwertige und kontrollierte Rohstoffe verwenden, gilt:
100 % Qualität und Rückverfolgbarkeit bis zum Feld des Landwirtschaftsbetriebs.

Unsere Versprechen an unsere Kunden:

  • Regionaler Einkauf
  • höchste Rohstoffqualität
  • keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe
  • Umweltfreundliche Papierverpackung
  • Handwerkliche Produktion
  • 121 Jahre Erfahrung – Familienunternehmen in der 4. Generation

Artikeldetails

Verpackungsgröße

1 kg, 2.5 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg

Marke

Stadtmühle Waldenbuch

Hersteller (Inverkehrbringer)

Stadtmühle Waldenbuch GmbH & Co. KG, Neuer Weg 25, 71111 Waldenbuch

Hersteller

Stadtmühle Waldenbuch

Zusätzliche Angaben

VerkehrsbezeichnungRoggenmehl Type 610
ZutatenRoggen
AllergeneGluten
Mindesthaltbarkeit ab Produktion365 Tage

Nährwertdeklaration

Durchschnittswerte je 100 g
Brennwert in kJ 1417 kJ
Brennwert in kcal 338 kcal
Fett 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 68,0 g
davon Zucker 1,5 g
Ballaststoffe 8,0 g
Eiweiß 8,9 g
Natrium (Salz) 0,01 g

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Roggenmehl Type 610“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

    Du hast eine Frage zu diesem Artikel?

    Dann sende uns doch eine Nachricht!

    Wir sind Montag bis Freitag von 9 bis 16 Uhr erreichbar. Wir freuen uns von dir per E-Mail über das untenstehende Formular oder telefonisch unter 07157-20844 zu hören.

    Mit * markierte Felder sind Pflichtfelder.