Hülsenfrüchte kaufen

Hülsenfrüchte – Nährstoffreiche Proteinquelle für eine gesunde Ernährung

Die Kategorie Hülsenfrüchte bietet eine Vielzahl an gesunden und nährstoffreichen Produkten für eine ausgewogene Ernährung. Ob als Beilage, Hauptgericht oder Snack zwischendurch – sie sind vielseitig einsetzbar und liefern wichtige Nährstoffe für unseren Körper.

Besonders für Vegetarier und Veganer sind Hülsenfrüchte eine wichtige Proteinquelle. Aber auch für alle anderen ist es empfehlenswert, sie in den Speiseplan zu integrieren, da sie neben Proteinen auch Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Durch den hohen Anteil an Ballaststoffen können  Hülsenfrüchte auch eine positive Wirkung auf die Verdauung haben und können das Sättigungsgefühl fördern.

Vielfalt an Linsen, Bohnen in unserem Sortiment

In unserem Onlineshop Stadtmühle Waldenbuch findest Du eine große Auswahl an Hülsenfrüchten, wie zum Beispiel Kichererbsen, Linsen, Bohnen und Erbsen. Unser Sortiment umfasst sowohl Bio- als auch konventionell angebaute Produkte, welche unsere Partner nach strengen Qualitätsstandards verarbeiten. Damit bieten wir eine breite Palette an Möglichkeiten, um Deine Mahlzeiten mit diesen gesunden Kraftpaketen zu bereichern.

Ein weiterer Vorteil von Hülsenfrüchten ist ihre lange Haltbarkeit. Getrocknet  können sie problemlos gelagert werden und sind somit immer griffbereit für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.

Wie bereite ich Hülsenfrüchte richtig zu?

Es kommt natürlich immer auf die Art an, sind es Linsen, Bohnen oder beispielsweise Kichererbsen. Hier muss die Anleitung angepasst werden.

1. Waschen und Sortierung: Wasche beispielsweise Linsen in einer Schüssel voller Wasser und sortiere als erstes die Linsen aus, die oben schwimmen. Außerdem entferne auch Steine, Schmutz oder beschädigte Hülsenfrüchte.
2. Einweichen: Getrocknete Hülsenfrüchte, insbesondere Bohnen und Kichererbsen, sollten vor dem Kochen eingeweicht werden. Dadurch verkürzt sich die Garzeit und die Verdaulichkeit kann verbessert werden. Lege sie in eine Schüssel oder einen Topf und bedecke sie mit kaltem Wasser, sodass das Wasser mindestens 5 cm über den beispielsweise Bohnen steht. Lasse die Hülsenfrüchte je nach Art 4 bis 12 Stunden einweichen. Linsen und Erbsen benötigen in der Regel weniger Einweichzeit als Bohnen und Kichererbsen. Nach dem Einweichen  abgießen und abspülen.
3. Kochen: Gebe die eingeweichten Hülsenfrüchte in einen großen Topf und füge etwa frisches Wasser hinzu, sodass es 5 cm über den Hülsenfrüchten steht. Bringe das Wasser zum Kochen, reduziere die Hitze und lasse die Hülsenfrüchte bei niedrigerer Hitze und teilweise verdeckten Köcheln. Die Garzeit variiert je nach Art der Hülsenfrüchte und ob sie eingeweicht wurden oder nicht. Linsen benötigen in der Regel 20-30 Minuten, während Bohnen und Kichererbsen 30-90 Minuten oder länger benötigen können.
4. Würzen: Füge Salz und andere Gewürze erst gegen Ende der Garzeit hinzu, da sie sonst das Kochen der Hülsenfrüchte verlangsamen oder die Schale verhärten.
5. Überprüfen der Garzeit: Teste regelmäßig die Konsistenz. Sie sollten weich, aber nicht matschig sein, wenn sie gar sind. Wenn sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben, nehme den Topf vom Herd und lasse die Hülsenfrüchte abkühlen.

In unserem Onlineshop findest Du auch passende Gewürze und Kräuter, um den Geschmack der Hülsenfrüchte zu verfeinern. Zusätzlich aber auch viele weitere Produkte, wie unterschiedliche Sorten von Reis, welche ein Gericht super ergänzen können.

Bestelle jetzt Bohnen, Linsen, Kichererbsen und alle anderen Produkte dieser Kategorie bei der Stadtmühle Waldenbuch und profitiere von unserer großen Auswahl, schnellen Lieferung und hochwertigen Qualität. Eine gesunde Ernährung war noch nie so einfach!