Stadtmühle Waldenbuch Grünkernmehl 1 kg, 2,5 kg, 5 kg, 10 kg oder 25 kg

Artikelbeschreibung

Grünkernmehl

Der Grünkern ist ein sehr früh geerntetes Dinkelkorn. Die Besonderheit ist, dass sich die Stärke zu diesem Zeitpunkt noch nicht ausgebildet ist. Der früh geerntete Dinkel wird dann gedörrt oder geröstet, wodurch der fertige Grünkern seine charakteristische oliv-grüne Farbe erhält. Grünkern ist reich an B-Vitaminen und den Mineralstoffen Magnesium und Phosphor, die Gehirn und Nerven stärken. Außerdem enthält es viel Eisen und Eiweiß und ist gut verträglich.

Hervorragend geeignet ist das Grünkernmehl für:  Bratlinge, Suppen, Pfannkuchen, Kekse, Pfannkuchen, Brotaufstriche und Brot

• hervorragend geeignet für Bratlinge, Suppen, Pfannkuchen, Kekse, Pfannkuchen, Brotaufstriche und Brot
• Mehl mit besten Backeigenschaften
• schmeckt herzhaft, nussig, rauchig
• Regionales Getreide, rückverfolgbar bis aufs Feld durch enge Kooperation mit der Landwirtschaft Baden-Württemberg
• gleich verwendbar wie Weizenmehl mit höheren Nährstoff und Mineralgehalt

Wofür steht die Stadtmühle Waldenbuch

Die Stadtmühle Waldenbuch steht für eine lange Familientradition. Seit 1900 erfordert unser Qualitätsanspruch eine Einkaufspolitik, die kompromisslos auf Qualität und Tradition ausgerichtet ist.
Da wir ausschließlich hochwertige und kontrollierte Rohstoffe verwenden, gilt:
100 % Qualität und Rückverfolgbarkeit bis zum Feld des Landwirtschaftsbetriebs.

Unsere Versprechen an unsere Kunden:

• Regionaler Einkauf
• höchste Rohstoffqualität
• keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe
• Umweltfreundliche Papierverpackung
• Handwerkliche Produktion
• 121 Jahre Erfahrung – Familienunternehmen in der 4. Generation

Verschiedene Rezepte finden Sie auf unseren Blog.