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BioVegan Konfitura
Verwendung
Du fügst noch hinzu:
• 1 kg klein geschnittenes Obst oder 600 ml kalten Saft
• bei Bedarf trockenes Süßungsmittel
• ca. 4 EL (35-40 ml) Zitronensaft
1. Vorbereitung: Für die Gelierprobe einen kleinen Teller in den Gefrierschrank stellen.
2. Zubereitung: 1 kg klein geschnittenes Obst oder 600 ml kalten Saft in einen Topf geben. Beutelinhalt unter Rühren einstreuen. Zitronensaft und bei Bedarf trockenes Süßungsmittel zugeben. 3 Minuten köcheln lassen, dabei ständig rühren.
3. Gelierprobe: 2 EL des heißen Kochguts auf vorbereiteten eiskalten Teller geben, Konsistenz prüfen. Nachdosieren: Masse völlig erkalten lassen, Konfitura einstreuen und wie oben zubereiten. Erneut Gelierpobe nehmen. Heißes Kochgut sofort randvoll in mit kochendem Wasser ausgespülte, abgetropfte Gläser füllen. Mit Twist-off-Deckeln verschließen und Gläser ca. 5 Min. auf den Kopf stellen (Vakuumbildung).
HALTBARKEIT: Konfitura enthält keine Konservierungsstoffe und hat somit keinen Einfluss auf die Haltbarkeit der Fruchtaufstriche! Der fertige, zuckerfreie Fruchtaufstrich hält sich wenige Tage im Kühlschrank.
Hier eine leckere Rezeptidee!
Inhalt 22 g
Zutaten Kartoffelstärke*, Pfeilwurzmehl*, Geliermittel: Agar-Agar* und Pektine.
E-Nummern laut
EU-Öko-Verordnung zugelassen: E 440 Pektin
E 406 Agar-Agar
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden: nein
Ursprung Österreich
Besonderheit Zuckerfreies Gelieren leicht gemacht
Lagerhinweise Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Herkunft Deutschland (DE)
Bio-Qualität DE-ÖKO-006 (ABCERT AG Kontrollstelle für ökologisch erzeugte Lebensmittel)
EU Bio-Logo
BNN Identifikationskürzel: 95%
| Brand (nicht verwenden!) | |
|---|---|
| Hersteller (Inverkehrbringer) | Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld |
| Verpackungsgröße | 22 g |
| Verkehrsbezeichnung | Konfitura Gelierhilfe, BIO, 22 g |
|---|---|
| Zutaten | Kartoffelstärke*, Pfeilwurzmehl*, Geliermittel: Agar-Agar* und Pektine |
| Durchschnittswerte je | 100 g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 1309 kJ |
| Brennwert in kcal | 309 kcal |
| Fett | < 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 70 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 11 g |
| Eiweiß | < 0,5 g |
| Salz | 0,24 g |
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