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Die Leindottersamen stammen aus regionalem Anbau und werden von Bioland-Bauern geerntet. Sie werden traditionell kaltgepresst, d.h. die durch den Pressdruck entstehende Temperatur liegt unter 40 °C.
Leindotter und Lein sind völlig unterschiedliche Pflanzen. Während die Leinpflanze den Leingewächsen angehört, zählt Leindotter zur Familie der Kreuzblütengewächse.
Verwendung:
Bio-Leindotteröl wird ausschließlich in der „kalten Küche“ verwendet. Durch seinen angenehmen, milden, erbsenartigen Geschmack eignet es sich hervorragend für Dressings, Salate und vielerlei Rohkostgerichte. Der sehr hohe Anteil an Omega-3-Fettssäuren (ca. 35-40 %) verleiht dem Bio-Leindotteröl einen außergewöhnlichen Gesundheitswert.
Lagerung:
Bio-Leindotteröl muss kühl und dunkel aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen.
| Verpackungsgröße | 250 ml |
|---|---|
| Hersteller | Ölmühle Ditzingen |
| Marke | |
| Hersteller (Inverkehrbringer) | Ölmühle Ditzingen GmbH & Co. KG – Johannes-Fuchs-Straße 5 – 71254 Ditzingen |
| Zutaten | Bio-Leindotteröl |
|---|---|
| Mindesthaltbarkeit ab Produktion | 240 Tage |
| Durchschnittswerte je | 100 g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 3700 kJ |
| Brennwert in kcal | 900 kcal |
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
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