Stadtmühle Waldenbuch Einkorn Getreide 1 kg, 2,5 kg oder 5 kg

Artikelbeschreibung

Einkorn Getreide kaufen

Einkorn ist eines der ältesten Getreidearten und bietet viele gesundheitliche Vorteile. Entdecke die Welt des ursprünglichen Einkorn-Getreides, das sorgfältig verarbeitet wird und in bester Qualität von der traditionsreichen Stadtmühle Waldenbuch stammt. Unser Familienunternehmen steht seit Generationen für handwerkliche Mühlentradition und legt großen Wert auf regionale Partnerschaften. Unser Getreide stammt aus verantwortungsvoller Landwirtschaft und lässt sich bis zum Feld zurückverfolgen, sodass Natürlichkeit und Transparenz gewährleistet sind.

Die Nährstoffe von Einkorn

Einkorn ist bekannt für seine beeindruckenden Nährstoffe, darunter:

• Vitaminen und Mineralstoffen, die in keiner anderen Getreideart in dieser Konzentration vorkommen.
• Ein hoher Gehalt an Vitamin E und dem wertvollen Antioxidans Betacarotinoid Lutein.
• Wichtige Spurenelemente wie Zink, Selen und Kalzium.
• Eine leicht verdauliche Eiweißstruktur, die besonders gut für Menschen mit Weizen-Unverträglichkeit geeignet ist.

Das Urgetreide Einkorn hat einen einfachen Chromosomensatz (AA), was es für viele Menschen, die auf modernes Weizen empfindlich reagieren, sehr gut verträglich macht.
Die Teige aus reinem Einkorn sind klebriger und fließender als herkömmliche Weizenteige, daher werden spezielle Rezepte für die Backwaren benötigt.

Tipps zur Verwendung von Einkorn

Hier sind einige einfache Tipps zur Verwendung von Einkorn:

1. Einkorn mahlen: Mahle Einkorn frisch zu Mehl für Brot, Kuchen oder Gebäck. So bleiben die wertvollen Nährstoffe am besten erhalten.
2. Ganze Körner kochen: Weiche die Körner über Nacht ein und koche sie dann 30–40 Minuten in gesalzenem Wasser. Sie sind perfekt als Beilage, in Salaten oder als Grundlage für herzhafte Gerichte.

Durch den traditionellen Anbau und die schonende Verarbeitung unseres Einkorns erhältst du ein hochwertiges Getreide, das durch seine Nährstoffdichte besticht.
Wenn du Einkorn kaufen möchtest, kannst du dir sicher sein, dass du die Tradition und die gesundheitlichen Vorteile eines echten Urgetreides in jedem Bissen spürst.