Bio Emmer Dinkelbrotmischung

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Artikelnummer: 173 Kategorie:

Beschreibung

Bio-Emmer-Dinkelbrotmischung

 

Hersteller Stadtmühle Waldenbuch, Neuer Weg 25, 71111 Waldenbuch
   
Verkehrsbezeichnung Bio Emmer Dinkelbrotmischung
Durchschnittswerte in 100 g  
Nährwertdeklaration
 
Brennwert in kJ: 1390 kJ
Brennwert in kcal: 328 kcal
Fett: 1,7 g
gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 65,7 g
Zucker: 1,1 g
Eiweiß: 12,5 g
Ballaststoffe: 7,1 g
Salz: 2,28 g

 

Zutaten:

Bio-Emmermehl*, Bio-Dinkelmehl*, Bio-Emmervollkornmehl*, Meersalz, Trockenhefe, Bio-Gerstenmalzmehl*

*aus kontolliert biologischem Anbau

Zubereitung von Hand:

1000g Fertigmischung

620 g lauwarmes Wasser

in eine Schüssel geben und zu einem 

glatten Teig verarbeiten und ca. 60 Min. 

gehen lassen, in eine Brotbackkastenform 

geben und nochmals 10 Min. gehen lassen

Backzeit zuerst 10 Min. bei 220C

und dann 35 Min. bei 190C

Gesamtbackzeit 45 Min.

 

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Zusätzliche Information

Verpackungsgröße

1 kg, 2.5 kg, 5 kg

Marke

Stadtmühle Waldenbuch

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