Emmer Dinkelbrotmischung

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Artikelnummer: 173 Kategorie:

Artikelbeschreibung

Emmer-Dinkelbrotmischung

Zubereitung von Hand:

  • 1000g Fertigmischung
  • 620 g lauwarmes Wasser

in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten und ca. 60 Min. gehen lassen, in eine Brotbackkastenform geben und nochmals 10 Min. gehen lassen Backzeit zuerst 10 Min. bei 220C und dann 35 Min. bei 190C Gesamtbackzeit 45 Min.

Artikeldetails

Verpackungsgröße

1 kg, 2.5 kg, 5 kg

Marke

Stadtmühle Waldenbuch

Hersteller (Inverkehrbringer)

Stadtmühle Waldenbuch, Inh. Hermann Pfannenschwarz, Neuer Weg 25, 71111 Waldenbuch

Zusätzliche Angaben

VerkehrsbezeichnungEmmer Dinkelbrotmischung
ZutatenEmmermehl, Dinkelmehl, Emmervollkornmehl, Meersalz, Trockenhefe, Gerstenmalzmehl

Nährwertdeklaration

Brennwert in kJ 1390 kJ
Brennwert in kcal 328 kcal
Fett 1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 65,7 g
davon Zucker 1,1 g
Ballaststoffe 7,1 g
Eiweiß 12,5 g
Natrium (Salz) 2,28 g

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