Weizensauerteig getrocknet

ab 2,99 

11,96  / kg

Besonders geeignet ist der Weizensauerteig getrocknet für Brote, Baguette, Brötchen, Gebäck, Kuchen, Pizzateig, Pitabrot, Pfannkuchen oder Crepes.

  • bessere Teigführung
  • längere Haltbarkeit des fertigen Produkts
  • bekömmlicher
  • luftig lockere Porung
  • verbessert das Aroma
  • lässt rösche und knusprige Kruste entstehen

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Artikelbeschreibung

Weizensauerteig getrocknet

Wenn sie Weizensauerteig getrocknet kaufen, sparen Sie sich die Zeit um den Weizensauerteig selbst anzusetzen. Trockensauerteig fungiert als Backhilfsmittel. Dadurch wird der Weizensauerteig sauer und das spätere Brot gelockert. Außerdem macht der Prozess das fertige Brot bekömmlicher. Ihr Gebäck wird innen aromatisch, fein-säuerlich luftig und bekommt außen eine schöne Kruste.

Besonders geeignet ist der Weizensauerteig getrocknet für Brote, Baguette, Brötchen, Gebäck, Kuchen, Pizzateig, Pitabrot, Pfannkuchen oder Crepes.

  • fungiert als Backhilfsmittel
  • längere Haltbarkeit des fertigen Produkts
  • verbessert die Verdaulichkeit des Getreides
  • luftig lockere Porung
  • verbessert das Aroma
  • lässt rösche und knusprige Kruste entstehen

 

 

Artikeldetails

Hersteller

Stadtmühle Waldenbuch

Marke

Stadtmühle Waldenbuch

Verpackungsgröße

250 g, 500 g, 1 kg

Zusätzliche Angaben

Anwendung1-5 g pro 1 kg Mehl
ZutatenWeizen
AllergeneKann Spuren von Gluten, Sesam oder Soja enthalten
Mindesthaltbarkeit ab Produktion240 Tage

Nährwertdeklaration

Durchschnittswerte je100 g
Brennwert in kJ1536 kJ
Brennwert in kcal363 kcal
Fett1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren0,5 g
Kohlenhydrate68 g
davon Zucker2,7 g
Eiweiß15 g
Salz0,1 g

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