Weizenmehl Type 812

ab 2,99 

ab 1,04  / kg

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Artikelnummer: 50 Kategorie:

Artikelbeschreibung

UNSER MEHL WIRD NUR AUS DEM BESTEN REGIONALEN GETREIDE HERGESTELLT MIT EXTREM HOHER BACKFÄHIGKEIT UND JAHRELANGER ERFAHRUNG

Das Weizenmehl Type 812 hat einen höheren Mineralstoffgehalt als das 550. Es eignet sich daher sehr gut zur Herstellung heller Bauernbrote.

Artikeldetails

Verpackungsgröße

1 kg, 2.5 kg, 5 kg, 25 kg

Marke

Stadtmühle Waldenbuch

Hersteller (Inverkehrbringer)

Stadtmühle Waldenbuch, Inh. Hermann Pfannenschwarz, Neuer Weg 25, 71111 Waldenbuch

Hersteller

Stadtmühle Waldenbuch

Zusätzliche Angaben

VerkehrsbezeichnungWeizenmehl Type 812
ZutatenWeizen
AllergeneGluten

Nährwertdeklaration

Durchschnittswerte je 100 g
Brennwert in kJ 1410 kJ
Brennwert in kcal 335 kcal
Fett 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g
Kohlenhydrate 70,0 g
davon Zucker 1,6 g
Ballaststoffe 4,10 g
Eiweiß 10,2 g
Natrium (Salz) < 0,01 g

2 Bewertungen für Weizenmehl Type 812

  1. Melanie J. (Verifizierter Besitzer)

    Wir lieben dieses Mehl 🙂

    Jedes Wochenende backen wir ein Weizensauerteigbrot (meistens 2 Laibe) genau mit diesem Type 812. Sobald die 5 kg-Packung zur Neige geht, muss ganz schnell nachbestellt werden. Zum Füttern unseres Sauerteigstarters nutzen wir übrigens immer das Weizenvollkornmehl von der Stadtmühle Waldenbuch (auch sehr zu empfehlen).

  2. Ralf

    Das Mehl eignet sich sehr gut, wenn man bei einem Weizenbrot einen kräftigeren Geschmack als bei einem hellen Weißbrot haben möchte, aber nicht die Schwere eines reinen Vollkornbrots. Wer maximales Aroma bei einer fluffigen Krume haben möchte, sollte unbedingt einmal das Weizen-Ruchmehl probieren.

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