Stadtmühle Waldenbuch Bio Kichererbsenmehl 1 kg, 2,5 kg oder 5 kg

Artikelbeschreibung

Die Kichererbse ist derzeit sehr beliebt, das liegt an der Kombination ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten mit vielen gesunden Inhaltsstoffen. Die Kichererbse bzw. das Kichererbsenmehl hat einen leicht nussigen Geschmack und passt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Speisen. Beachtet werden muss, das man bei manchen Rezepten mehr Flüssigkeit benötigt als mit den herkömmlichen Mehlen.

Unser Bio Kichererbsenmehl schmeckt hervorragend in Falafeln, Fladenbrot, in Nudeln-  oder Pizzateig und auch in süßen Speisen wie Pfannkuchen.

• ist ein hervorragendes Bindemittel und gilt deshalb in der veganen Küche als Ei-Ersatz
• Bio-Qualitätsgetreide aus ressourcenschonender, nachhaltiger Landwirtschaft
• durch den hohen Ballaststoffgehalt trägt Kichererbsenmehl zu einer gesunden Verdauung bei
• reich an Vitaminen und Mineralstoffen – allen voran Vitamin B1, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Eisen, Zink und Magnesium

Wichtig: Du solltest Kichererbsen und Kichererbsenmehl nicht roh verzehren. In den rohen Kichererbsen stecken Giftstoffe aus der Gruppe der Lektine, die beim Erhitzen zerstört werden.