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Weizen – Ruchmehl Type 1100

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ab 2,00  / kg

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Artikelnummer: ruchmehl-0 Kategorie:

Artikelbeschreibung

Weizen-Ruchmehl

aus Weizen hergestellt

Unsere spezielle Vermahlungstechnologie und die
ausgesuchten Getreidevarietäten sind die Garanten für
die enorm hohe Backleistung bei unvergleichbar hohen
Wasserzugaben. Die Teige lassen sich flexibel führen.
Ob über die Kühlung -Nachtreifung bei ca. 5° C- oder direkt,
die Backergebnisse werden stets geprägt sein von
glänzenden, fleischig saftigen Krumen und zartsplittrigen,
karamellig schmeckenden Krusten.

gibt den Broten eine rustikale, kräftige Note

 

 

Artikeldetails

Verpackungsgröße

1 kg, 2.5 kg, 5 kg

Marke

Stadtmühle Waldenbuch

Hersteller

Stadtmühle Waldenbuch

Hersteller (Inverkehrbringer)

Stadtmühle Waldenbuch, Inh. Hermann Pfannenschwarz, Neuer Weg 25, 71111 Waldenbuch

Zusätzliche Angaben

VerkehrsbezeichnungWeizen - Ruchmehl
ZutatenWeizen

Nährwertdeklaration

Durschnittswerte je 100 g
Brennwert in kJ 1447 kJ
Brennwert in kcal 336 kcal
Fett 1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 63,5 g
davon Zucker 1,8 g
Ballaststoffe 6,2 g
Eiweiß 14,7 g
Natrium (Salz) 0,03 g

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