Stadtmühle Waldenbuch Bio Kamut Körner Ganz – Khorasan-Weizen 500 g, 1 kg, 2,5 kg oder 5 kg

Artikelbeschreibung

Bio Kamut Körner Ganz – Khorasan Weizen

Bio Kamut Körner Ganz, auch Khorasan Weizen genannt, ist ein hervorragendes Getreide, das reich an Nährstoffen ist und Ihnen die Energie gibt, die Sie für den Tag brauchen. Kamut ist groß und dunkel und hat einen leicht nussigen Geschmack. Kamut ist ein altes Getreide, das in Ägypten angebaut wird und seit Jahrhunderten von Menschen gegessen wird. Die Hauptanbaugebiete liegen heute in Nordamerika, Kanada und Südeuropa. Es ist sehr nahrhaft und enthält mehr Eiweiß als andere Getreidesorten. Bio Kamut Körner Ganz ist die perfekte Wahl für eine gesunde Ernährung.

Was ist das Besondere an Khorasan bzw. Kamut Weizen?

Kamut übertrifft herkömmliche Weizensorten in Bezug auf Eiweißgehalt, lebenswichtige Aminosäuren, Vitamine, Mineralien – vor allem Selen – und ungesättigte Fettsäuren. Es kann ähnlich wie Weizen oder Dinkel eingesetzt werden. Dank seiner hervorragenden Klebeeigenschaften ist Kamut ideal für elastische Teigmischungen, wie zum Beispiel Brot, Nudeln oder Pizza.

Tipp:

Kamut Körner können ähnlich wie Reis als Beilage zu Gemüse oder Salat verwendet werden. Lasse dazu den Kamut über Nacht in einer 2- bis 2,5-fachen Menge an ungesalzenem Wasser einweichen. Gare den Khorasan-Weizen am darauffolgenden Tag für etwa 30 bis 45 Minuten. Um den Kochprozess schonend zu gestalten, berücksichtige zusätzlich 30 bis 60 Minuten für das Nachquellen.

Warum ist Kamut so teuer?

Im Vergleich zu herkömmlichen Weizen ist der Ertrag im Anbau geringer. Auch wächst der Khorasan-Weizen deutlich langsamer und ist deswegen oft nicht im Konventionellen Bereichen zu finden.

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