Artikeldetails
Verpackungsgröße | 500 g, 1 kg, 2,5 kg, 5 kg |
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Hersteller | Stadtmühle Waldenbuch |
Marke |
Zusätzliche Angaben
Zutaten | Kamut |
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Mindesthaltbarkeit ab Produktion | 240 Tage |
ab 3,49 €
6,98 € / kg
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Bio Kamut Körner Ganz, auch Khorasan Weizen genannt, ist ein hervorragendes Getreide, das reich an Nährstoffen ist und Ihnen die Energie gibt, die Sie für den Tag brauchen. Kamut ist groß und dunkel und hat einen leicht nussigen Geschmack. Kamut ist ein altes Getreide, das in Ägypten angebaut wird und seit Jahrhunderten von Menschen gegessen wird. Die Hauptanbaugebiete liegen heute in Nordamerika, Kanada und Südeuropa. Es ist sehr nahrhaft und enthält mehr Eiweiß als andere Getreidesorten. Bio Kamut Körner Ganz ist die perfekte Wahl für eine gesunde Ernährung.
Kamut übertrifft herkömmliche Weizensorten in Bezug auf Eiweißgehalt, lebenswichtige Aminosäuren, Vitamine, Mineralien – vor allem Selen – und ungesättigte Fettsäuren. Es kann ähnlich wie Weizen oder Dinkel eingesetzt werden. Dank seiner hervorragenden Klebeeigenschaften ist Kamut ideal für elastische Teigmischungen, wie zum Beispiel Brot, Nudeln oder Pizza.
Tipp:
Kamut Körner können ähnlich wie Reis als Beilage zu Gemüse oder Salat verwendet werden. Lasse dazu den Kamut über Nacht in einer 2- bis 2,5-fachen Menge an ungesalzenem Wasser einweichen. Gare den Khorasan-Weizen am darauffolgenden Tag für etwa 30 bis 45 Minuten. Um den Kochprozess schonend zu gestalten, berücksichtige zusätzlich 30 bis 60 Minuten für das Nachquellen.
Im Vergleich zu herkömmlichen Weizen ist der Ertrag im Anbau geringer. Auch wächst der Khorasan-Weizen deutlich langsamer und ist deswegen oft nicht im Konventionellen Bereichen zu finden.
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Verpackungsgröße | 500 g, 1 kg, 2,5 kg, 5 kg |
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Hersteller | Stadtmühle Waldenbuch |
Marke |
Zutaten | Kamut |
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Mindesthaltbarkeit ab Produktion | 240 Tage |
Durchschnittswerte je | 100 g |
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Brennwert in kJ | 1589 kJ |
Brennwert in kcal | 378 kcal |
Fett | 2,7 g |
Kohlenhydrate | 68,4 g |
Ballaststoffe | 12,3 g |
Eiweiß | 17,3 g |
Salz | 0,1 g |
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