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| Hersteller (Inverkehrbringer) | Stadtmühle Waldenbuch GmbH & Co. KG, Neuer Weg 25, 71111 Waldenbuch |
|---|---|
| Verpackungsgröße | 1 kg, 2.5 kg, 5 kg, 25 kg |
| Marke | |
| Hersteller | Stadtmühle Waldenbuch |
| Verkehrsbezeichnung | Gelbweizenmehl |
|---|---|
| Zutaten | Gelbweizen |
| Mindesthaltbarkeit ab Produktion | 365 Tage |
| Durchschnittswerte je | 100 g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 1412 kJ |
| Brennwert in kcal | 337 kcal |
| Fett | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 70,8 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 4,1 g |
| Eiweiß | 9,8 g |
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Ralf –
Aufgrund der schönen Farbe und des damit verbundenen Plus an gesunden Carotinoiden ist das unser Standardmehl für Kuchen geworden. Bei Süßspeisen ist naturlich schwer feststellbar, ob das Mehl auch geschmacklich Vorteile bringt. Schön ist, dass das Mehl in meiner alten Heimat besonders nachhaltig angebaut wird.
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