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Unser Mehl wird aus dem besten, regionalen, Bio-Getreide der Region hergestellt. Mit jahrelanger Erfahrung wird unser Mehl stets frisch für Sie gemahlen!
Als Vollkornmehl wird Mehl bezeichnet, bei dem das volle Korn mit Keimen und Schale gemahlen wird. Dadurch erhält es deutlich mehr Mineralstoffe, Ballaststoffe und Eiweiß. Es bietet sich als gesunde Alternative zu den hellen Weißmehlen an. Weizenvollkornmehl schmeckt herzhafter als das weiße, raffinierte Weizenmehl, dabei aber dennoch milder als andere Vollkornmehle.
Hervorragend geeignet ist das Bio Weizenvollkornmehl für: zum Brotbacken für dunkle Mischbrote oder für Brötchen, aber auch für Kuchen, Kekse, Strudel oder herzhaftes Gebäck
| Verpackungsgröße | 1 kg, 2,5 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg |
|---|---|
| Hersteller (Inverkehrbringer) | Stadtmühle Waldenbuch GmbH & Co. KG, Neuer Weg 25, 71111 Waldenbuch |
| Marke |
| Verkehrsbezeichnung | Bio Weizenvollkornmehl |
|---|---|
| Zutaten | Bio Weizen |
| Allergene | Gluten |
| Mindesthaltbarkeit ab Produktion | 180 Tage |
| Durchschnittswerte je | 100 g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 1355 kJ |
| Brennwert in kcal | 319 kcal |
| Fett | 1,8 g g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,38 g g |
| Kohlenhydrate | 62,3 g g |
| davon Zucker | 1,9 g g |
| Ballaststoffe | 7,94 g g |
| Eiweiß | 13,4 g |
| Salz | < 0,01 g |
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