Bio Roggenröstmalz enzyminaktiv

ab 2,99 

11,96  / kg

Dieser Artikel ist bio-zertifiziert.

EU Organic Farming Logo, DE-ÖKO-006, EU-Landwirtschaft

  • optimal verwendbar für dunkle Saucen und Suppen, Brötchen oder Brote oder zum Bier brauen
  • verleiht Brötchen, Brot, Bier und Suppen eine dunklere Farbe und einen kräftigeren Geschmack
  • Qualitätsgetreide aus ressourcenschonender, nachhaltiger Landwirtschaft
  • Ohne Zusatzstoffe und unter stetigen Qualitätskontrollen
  • der kleine Helfer für eine bessere Backeigenschaft

Lieferzeit: 1-3 Tage

Anmelden um den Merkzettel zu verwenden.

Artikelnummer: bio-roggenroestmalz-0 Kategorie:

Artikelbeschreibung

Die Herstellung von Malz erfolgt auf natürlichem Wege aus gekeimten Getreide, in diesem Fall aus  Roggen. Im nächsten Schritt wird das Malz schonend gegart und daraufhin geschrotet. Es wird vorwiegend als Backmittel eingesetzt, da es die Krusten- und Krumen-Eigenschaften sowie den Geschmack verbessert. Eine andere Verwendung findet das Bio Roggenröstmalz beim Bier brauen.

Unser Bio Roggenröstmalz findet optimale Verwendung beim Binden von dunklen Saucen und Suppen, als Beimischung bei dunkleren Broten zur Verbesserung der Backeigenschaften. Zusätzlich verleiht es durch seine Röstaromen den Speisen einen kräftigeren Geschmack.

  • optimal verwendbar für dunkle Saucen und Suppen, Brötchen oder Brote oder zum Bier brauen
  • verleiht Brötchen, Brot, Bier und Suppen eine dunklere Farbe und einen kräftigeren Geschmack
  • Qualitätsgetreide aus ressourcenschonender, nachhaltiger Landwirtschaft
  • Ohne Zusatzstoffe und unter stetigen Qualitätskontrollen
  • der kleine Helfer für eine bessere Backeigenschaft

Artikeldetails

Hersteller

Stadtmühle Waldenbuch

Marke

Stadtmühle Waldenbuch

Verpackungsgröße

250 g, 500 g, 1 kg

Zusätzliche Angaben

Anwendung1-5 g pro 1 kg Mehl
ZutatenRoggen
AllergeneKann Spuren von Sesamsamen, Nüssen und Gluten enthalten
Mindesthaltbarkeit ab Produktion240 Tage

Nährwertdeklaration

Durchschnittswerte je100 g
Brennwert in kJ1408 kJ
Brennwert in kcal333 kcal
Fett1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren0,3 g
Kohlenhydrate65,5 g
davon Zucker0,5 g
Ballaststoffe12,9 g
Eiweiß8 g
Salz<0,1 g

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Bio Roggenröstmalz enzyminaktiv“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

    Du hast eine Frage zu diesem Artikel?

    Dann sende uns doch eine Nachricht!

    Wir sind Montag bis Freitag von 8:00 bis 12:30 und 13:30 bis 16:30 Uhr erreichbar. Wir freuen uns von dir per E-Mail über das untenstehende Formular oder telefonisch unter 07157-20844 zu hören.

    Mit * markierte Felder sind Pflichtfelder.