Pastai Gragnanesi IGP / PGI Tortiglioni 500 g PASTA DI GRAGNANO IGP

PASTAI GRAGNANESI – Tortiglioni – PASTA DI GRAGNANO IGP

Die PASTAI GRAGNANESI Tortiglioni – PASTA DI GRAGNANO IGP sind original luftgetrocknete italienische Nudeln, die mit höchster Sorgfalt und traditioneller Handwerkskunst in Gragnano, der Wiege der italienischen Pasta-Herstellung, gefertigt werden. Diese Nudelsorte zeichnet sich durch ihre charakteristische Spiralrillenstruktur aus, die sich spiralförmig um die Röhre windet. Diese spezielle Form sorgt dafür, dass Saucen und Aromen besonders gut haften bleiben, wodurch die Tortiglioni zu einem wahren Geschmackserlebnis werden.

Die Tortiglioni sind besonders vielseitig und eignen sich hervorragend für eine Vielzahl traditioneller italienischer Gerichte. Ihre Rillenstruktur macht sie ideal für dicke, fleischige Saucen wie Ragù alla Bolognese oder würzige Tomatensaucen, da die Sauce gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche der Pasta verteilt wird. Sie sind auch perfekt für cremige Saucen wie eine klassische Carbonara oder Käsesaucen, die durch die Rillen gut aufgenommen werden. Auch in Aufläufen und Ofengerichten, wie Pasta al Forno, kommen die Tortiglioni wunderbar zur Geltung, da sie die Aromen der anderen Zutaten und der Saucen perfekt einfangen und verstärken.