Stadtmühle Waldenbuch Dinkel-Ruchmehl Type 1100 1 kg, 2,5 kg oder 5 kg

Dinkel-Ruchmehl Type 1100

Mit unserem Dinkel-Ruchmehl Type 1100 folgen wir der großen Nachfrage nach rustikalen Dinkelspezialitäten. Die Kunden schätzen das intensivere Geschmacksprofil und die positiven Ansätze rund um das Dinkelkorn. Unser Dinkel Ruchmehl wird aus 100 % der altbekannten und bewährten Dinkelsorten gemahlen. Es hat einen Ausmahlungsgrad von ca. 85%. Dies garantiert Ihnen hohe Backqualitäten mit saftigen Krumen und eine maximale Flexibilität in der Rezepturgestaltung. Es wird auch Schweizer Mehl genannt. Außerdem kann es, wie auch andere dunkle Mehlsorten, viel Wasser aufnehmen, wodurch beispielsweise Brot länger frisch bleibt.

Hervorragend geeignet ist der Dinkel-Ruchmehl Type 1100 für: für dunkle Backwaren, Brote mit einer knusprigen Krume oder Mischbrote

• für dunkle Backwaren, Brote mit einer knusprigen Krume oder Mischbrote
• Mehl mit besten Backeigenschaften
• Qualitätsgetreide aus ressourcenschonender, nachhaltiger Landwirtschaft
• Regionales Getreide, rückverfolgbar bis aufs Feld durch enge Kooperation mit der Landwirtschaft Baden-Württemberg
• Ohne Zusatzstoffe und unter stetigen Qualitätskontrollen

Finden Sie tolle Rezepte  bei uns im Blog.

Wofür steht die Stadtmühle Waldenbuch

Die Stadtmühle Waldenbuch steht für eine lange Familientradition. Seit 1900 erfordert unser Qualitätsanspruch eine Einkaufspolitik, die kompromisslos auf Qualität und Tradition ausgerichtet ist.

Da wir ausschließlich hochwertige und kontrollierte Rohstoffe verwenden, gilt:

100 % Qualität und Rückverfolgbarkeit bis zum Feld des Landwirtschaftsbetriebs.

Unsere Versprechen an unsere Kunden:

• Regionaler Einkauf
• höchste Rohstoffqualität
• keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe
• Umweltfreundliche Papierverpackung
• Handwerkliche Produktion
• 121 Jahre Erfahrung – Familienunternehmen in der 4. Generation