Stadtmühle Waldenbuch Dinkelgrieß hell 1 kg, 2,5 kg oder 5 kg

Artikelbeschreibung

Dinkelgrieß hell

Die Herstellung von Dinkelgrieß hell ist ein relativ aufwändiges Verfahren. Die Getreidekörner werden grob gereinigt, geschält und erst dann mehrmals schonend vermahlen, ein Teil der Randschichten des Getreidekorns bleibt erhalten. Im Prinzip ist Grieß ein Nebenprodukt des typischen Mahlprozesses. Grieß entsteht aus den Teilen des Korns, die etwas härter als der umgebende Mehlkörper sind.

Unser Dinkelgrieß hell schmeckt hervorragend in der Verwendung als Grießbrei, Desserts, Grießschmarrn oder Grießklößchen. Auch zum Kuchen- und Plätzchenbacken oder für frische Knödeln kann feiner Grieß anstelle von Mehl benutzt werden

• ist ballaststoffreich und eiweißhaltig
• Dinkelgrieß hat einen aromatisch, nussigen Geschmack
• kann anstelle von Weizengrieß verwendet werden
• vielseitig einsetzbar beispielsweise bei vielen Desserts
• aus kontrolliert biologischen Anbau, ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe

Finden Sie tolle Rezepte bei uns im Blog.

Wofür steht die Stadtmühle Waldenbuch

Die Stadtmühle Waldenbuch steht für eine lange Familientradition. Seit 1900 erfordert unser Qualitätsanspruch eine Einkaufspolitik, die kompromisslos auf Qualität und Tradition ausgerichtet ist.

Da wir ausschließlich hochwertige und kontrollierte Rohstoffe verwenden, gilt:

100 % Qualität und Rückverfolgbarkeit bis zum Feld des Landwirtschaftsbetriebs.

Unsere Versprechen an unsere Kunden:

• Regionaler Einkauf
• höchste Rohstoffqualität
• keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe
• Umweltfreundliche Papierverpackung
• Handwerkliche Produktion
• 121 Jahre Erfahrung – Familienunternehmen in der 4. Generation

Rezept: Dinkelgrieß-Gemüse-Suppe

Zutaten:
5 EL Dinkelgrieß
1 gehackte Zwiebel,
2 geraspelte Möhren
1 geraspelte Fenchelknolle,
1/2 geraspelte Sellerieknolle
1/4 Liter Wasser
pflanzliche Würze
Muskatnuss zum Würzen
1 EI
3 EL Rahm
evt. geröstete Brotwürfel.

Butter schmelzen, Zwiebel und Gemüse dazugeben, andünsten und Grieß hinzufügen und kurz rösten. Mit Wasser ablöschen, Würze zugeben und ca. 20 min köcheln lassen. Mit Muskat abschmecken. Ei und Rahm verrühren, unter rühren zugeben und sofort servieren, Brotwürfel und Petersilie darüber geben.