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UNSER MEHL WIRD NUR AUS DEM BESTEN REGIONALEN GETREIDE HERGESTELLT MIT EXTREM HOHER BACKFÄHIGKEIT UND JAHRELANGER ERFAHRUNG Dinkel war lange Zeit in Vergessenheit geraten, erfährt aber nun schon seit einigen Jahren seine wohlverdiente Renaissance. Dinkel gilt – selbst bei Nahrungsmittelallergien – als äusserst verträglich und scheint eine insgesamt harmonisierende Wirkung auf den Körper, insbesondere auf die Verdauung zu haben Dinkelmehl Type 630: Niedrigster Ausmahlungsgrad bei Dinkelmehl. Lässt sich zu Kuchen, Kleingebäck und Brot verarbeiten.
| Verpackungsgröße | 2.5 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg |
|---|---|
| Marke | Stadtmühle Waldenbuch |
| Hersteller (Inverkehrbringer) | Stadtmühle Waldenbuch, Inh. Hermann Pfannenschwarz, Neuer Weg 25, 71111 Waldenbuch |
| Verkehrsbezeichnung | Dinkelmehl Type 630 |
|---|---|
| Zutaten | Dinkel |
| Allergene | Gluten |
| Durschnittswerte je | 100 g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 1471 kJ |
| Brennwert in kcal | 347 kcal |
| Fett | 2,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,20 g |
| Kohlenhydrate | 71,7 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Ballaststoffe | 2,2 g |
| Eiweiß | 11,7 g |
| Natrium (Salz) | < 0,01 g |
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